スムージーを取り入れたのは自分の胃の調子を整えるため。

今は野菜をいっぱい入れても甘酒で割ると美味しくいただけます。もちろん、豆乳で割っても大丈夫です。

ここで注意は、くれぐれも牛乳を入れないこと。

栄養学では牛乳はタンパク質とカルシウムが豊富で育ち盛りには必須と学びましたよね。

でもね、この牛乳って日本人が古来から食してたものでは無いので、私たち日本人が消化吸収するには他の人種よりちょっとばかり身体に負荷がかかります。

摂りすぎてしまうとアレルギーになったり、かえって骨粗鬆症になったり...。

ということで、このスムージーには私たち日本人の消化吸収に優しいものを選んであげてください。

で、果物と葉物野菜や大根、人参、入れてブレンダーにかけ、味をみつつ、酒粕や甘酒を入れると本当に美味。

甘酒や酒粕には麹が含まれていて、

コレが腸内で善玉菌となってくれ整腸作用によって働いて便通も良くなります。

麹は今ブームですよね。

私は普段食事作りの味付けに塩麹や甘酒などよく使っています。

私と食事